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Cucina emiliana · Sant'Agata Bolognese

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alla carta

Paste fresche fatte a mano ogni mattina, secondi di carne, dolci fatti in casa. Coperto € 2,50.

01
Antipasti
Affettati misti con piadina
€ 8,00
Selezione di formaggi misti con marmellate e miele
€ 10,00
Uovo al tartufo fresco
€ 14,00
02
Pasta di Nostra Produzione
Fatta a mano ogni mattina · Cotta al momento dell'ordinazione
Di Terra
Tagliatelle al Ragù Bolognese
€ 9,50
Tagliatelle al Ragù d'Anatra
€ 11,00
Tortellini in Brodo / alla Panna
€ 13,50
Tortelloni di Ricotta Burro e Salvia · Ragù · Pomodoro · Pancetta e Aceto Balsamico
€ 11,50
Tortelloni di Ricotta di Bufala Burro · Pomodorini e Basilico · Burro e Salvia · Ragù
€ 12,50
Tortelloni di Zucca Ferraresi Burro e Salvia · Ragù · Aceto Balsamico
€ 11,50
Tortelloni alle Erbette
€ 11,50
Cappellini di Zucca Mantovani (con Amaretti e Mostarda) Burro e Salvia · Ragù
€ 12,50
Cappellini Ripieni di Funghi
€ 11,50
Balanzoni Burro, Salvia e Speck
€ 12,00
Caramelle di Ricotta, Mascarpone e Noci Burro e Pomodorini
€ 12,00
Gnocchi di Patate Alla Sorrentina · Ragù
€ 9,00
Mezzelune con Speck e Funghi Besciamella, Rucola e Pomodorini
€ 11,00
Gramigna al Torchio alla Salsiccia
€ 9,50
Gramigna al Torchio Speck, Rucola e Grana
€ 9,50
Spaghetti alla Carbonara
€ 9,50
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
€ 7,00
Spaghetti al Pomodoro
€ 7,50
Lasagne Bolognesi Solo su prenotazione
€ 10,00
Di Mare
Tortelloni di Polpa di Granchio Burro e Erba Cipollina
€ 16,00
Tagliolini al Salmone
€ 13,00
Solo nel periodo invernale
Pasta e Fagioli (con Maltagliati Freschi)
€ 8,00
Passatelli in Brodo
€ 11,50
Zuppa Imperiale
€ 10,00
03
Menù del Tartufo
I prezzi potrebbero subire variazioni secondo stagionalità
Antipasti
Uovo al tartufo fresco
€ 14,00
Primi
Tagliatelle con Tartufo
€ 18,00
Tortelloni di Ricotta e Tartufo
€ 21,00
Tortellini al Tartufo
€ 23,00
Secondi
Scaloppine al Tartufo
€ 21,00
Filetto al Tartufo
€ 25,00
04
Secondi Piatti
Manzo
Carne alla Griglia
€ 16,00
Straccetti di Manzo Rucola e Grana · Aceto Balsamico e Grana
€ 14,00
Tagliata di Manzo Agli Odori · Rucola e Grana · Aceto Balsamico e Grana
€ 17,00
Tagliata di Angus Agli Odori · Rucola e Grana · Aceto Balsamico e Grana
€ 18,00
Filetto di Manzo Agli Odori · Rucola e Grana · Aceto Balsamico e Grana
€ 18,50
Paillard ai Ferri
€ 11,00
Pollo
Scaloppina di Pollo Limone · Vino · Birra · Aceto Balsamico
€ 11,00
Cotoletta di Pollo alla Milanese con Doppia Impanatura
€ 11,00
Tagliata di Pollo con Rucola e Pomodorini
€ 10,50
Petto di Pollo ai Ferri
€ 8,00
Suino
Stinco di Suino 600 g
€ 11,00
½ Stinco di Suino
€ 9,00
Braciola di Suino
€ 7,50
Salsiccia ai Ferri
€ 7,50
05
Contorni
Insalata Mista
€ 4,00
Patatine Fritte
€ 4,00
Patate al Tegamino
€ 4,00
Verdure Cotte
€ 4,00
Spinaci con Burro e Parmigiano
€ 4,00
Spinaci con Aglio, Olio e Peperoncino
€ 4,00
06
Dolci
Possono variare secondo disponibilità
Torta Tenerina
€ 5,00
Torta Tenerina con Mascarpone
€ 5,50
Mascarpone
€ 5,00
Salame al Cioccolato
€ 5,00
Semifreddo al Torroncino
€ 5,00
Coperto € 2,50 a persona

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